O veste excelentă pentru producătorii români. Brânza maturată de Horezu a câștigat Medalia de Aur la una dintre cele mai prestigioase competiții internaționale din domeniu – World Cheese Awards.
Este considerată una dintre cele mai mari și mai respectate competiții dedicate brânzeturilor la nivel global, cu mii de mostre participante din zeci de țări. Distincția plasează brânza de Horezu printre cele mai bune brânzeturi din lume la categoria sa. La ediția din 2024, desfășurată la Viseu, Portugalia, România a avut o prezență de succes, obținând recunoaștere internațională pentru brânzeturile sale tradiționale. Brânza de Horezu a fost una dintre cele două brânzeturi românești premiate cu aur.
Despre produs și producător
Este o brânză maturată (sau fermentată!) de pastă presată care, ca stil, este adesea comparată cu brânza spaniolă Manchego. Maturarea durează, de regulă, câteva luni, minim 3 și poate ajunge la 12 luni. Este produsă în principal din lapte de oaie pasteurizat, fiind apreciată pentru gustul său intens, ușor sărat și complex, cu note de nucă sau alune. Producătorul este Five Continents Horezu SRL care și-a asumat modernizarea fabricii din Horezu, localitate renumită la nivel internațional și pentru ceramica sa. Deși este un produs cu tradiție, fabrica folosește o instalație complet automatizată, unică în țară la momentul respectiv, combinând astfel eficiența modernă cu rețeta tradițională. Recunoașterea internațională prin Medalia de Aur nu doar validează calitatea superioară a produsului, dar aduce și vizibilitate enormă brânzeturilor românești pe piața globală.
Premiul contribuie la promovarea regiunii Horezu ca zonă cu tradiție și excelență nu doar în meșteșuguri (ceramică!), ci și în gastronomie și produse lactate. Brânza de Horezu nu este la prima sa distincție. De-a lungul anilor, a mai obținut și alte medalii (bronz, argint) la WCA și șa Internațional Cheese Awards, consolidându-și statutul de cea mai premiată brânză maturată din România, la competițiile internaționale. Această medalie confirmă că produsele lactate românești, realizate din laptele de pe pășunile montane, pot concura cu succes împotriva celor mai bune brânzeturi din Europa și din lume.
Așadar, „Brânza de Horezu” a cucerit din nou palatele celor mai buni experți din lume. 5.244 de brânzeturi au fost înscrise la World Cheese Awards 2025, organizat anul acesta la Berna, în Elveția, iar reușita nu este puțin lucru! Este o medalie adusă pentru România, dar este o medalie care pune pe hartă județul Vâlcea. Este a XI-a medalie câștigată de Brânza de Horezu la concursuri internaționale de renume, iar eforturile pentru menținerea excelenței continuă! Brânza de Horezu este o brânză din lapte de oaie, maturată peste 12 luni.
